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调味品、发酵食品工艺改进及新产品开发

发布人:徐清萍   发布单位:郑州轻工业学院   所属类别:技术创新-食品饮料


产权类型:暂时未申报
产权编号:
授权日期:
应用领域:
转化状态:正在研发
立项时间:
完成时间:
研发成员:
合作方式:完全转让
价值评估:面议
信息评价:
详细内容:

提供食醋(酿造食醋、果醋)等调味品、发酵食品等生产技术改进,新产品研发等服务。

现已出版《食醋生产技术香辛料生产技术调味品生产技术与配方》、《酱类制品生产技术》等多部著作,其中《食醋生产技术》获教育厅科技成果奖二等奖。

点击:2523次,发布日期:2013/12/20 8:35:14

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